Chili et riz minute
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz classique/parboiled, sec
100 g, riz minute
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Huile de colza
1 cc
Tomates en purée (passata)
400 g, (en conserve)
Haricots rouges (conserve)
125 g, poids égoutté
Maïs (conserve)
140 g, poids égoutté
Boeuf, coin/noix, cru
200 g
Huile de colza
1 cc
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Poivron
1 pièce(s), petit, vert
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Cumin
¼ cc
Chili en poudre
½ cc
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Peler et couper en dés l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y saisir l'oignon. Déglacer avec la purée de tomates et porter à ébullition.
2
Essuyer le steak de bœuf et le couper en lanières. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les lanières de viande env. 3 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle.
3
Laver, épépiner et couper en lanières les poivrons. Saisir les poivrons dans le fond de cuisson 3 à 4 minutes à feu vif. Les retirer de la poêle.
4
Rincer et égoutter les haricots rouges et le maïs. Ajouter les haricots rouges, le maïs et les lanières de poivrons et de viande dans la casserole. Faire chauffer le tout env. 5 minutes. Assaisonner avec le cumin, le chili et la cannelle. Saler et poivrer. Servir le chili avec le riz.
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