Bolo de Fubà (gâteau de maïs)
6
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lait écrémé, 0.3% MG
240 ml
Sucre de canne
115 g
Farine blanche
90 g
Farine de maïs
120 g
Poudre à lever
1 CS
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Beurre demi-gras, max. 40% MG
80 g
Graines de fenouil
½ cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Faire chauffer le lait et le sucre dans une casserole à feu moyen. Délayer le sucre en remuant. Mélanger la farine, la farine de maïs et la poudre à lever. Battre les œufs et le beurre. Incorporer le mélange de farines à l'appareil. Incorporer le lait et les graines de fenouil à l'appareil. Bien mélanger le tout.
2
Abaisser la pâte dans un moule à charnières (Ø 26 cm) chemisé de papier de cuisson. La faire cuire au milieu du four 20 à 25 minutes. Servir.
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