Biscuits aux pistaches et fruits secs
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 15 min • Portions: 30 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Dattes séchées
75 g
Abricots secs
50 g
Sucre glace
130 g
Huile d'olive
60 ml
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Arôme vanille
1 cc
Farine mi-blanche
250 g
Poudre à lever
2 cc
Cannelle
½ cc, poudre
Muscade
½ cc
Piment de la Jamaïque
1 pointe(s) de couteau
Pistaches
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 160 °C, four à air chaud (cuisson par le haut ou le bas non recommandée). Hacher finement les dattes et les abricots. Battre le sucre glace avec l’huile, l’œuf, le jaune d’œuf et l’extrait de vanille pour former une mousse.
2
Mélanger la farine, la poudre à lever, la cannelle, la muscade et le piment. Ajouter le tout au mélange d’œuf et pétrir pour former une pâte lisse. Incorporer les dattes, les abricots et les pistaches dans la pâte. Former 30 boules de pâte. Les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
3
Cuire les biscuits aux noix 12 à 15 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 5 minutes. Servir.
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