Pizza éclair

8

Ingrédients du menu

Huile de colza

1 cc

1

Concentré de tomate

1 CS

0

Eau

1½ CS

0

Sel iodé

1 pincée(s)

0

Poivre

1 pincée(s)

0

Herbes italiennes

1 pincée(s)

0

Tomates cerise

8 pièce(s)

0

Oignon

1 pièce(s), rouge

0

Tortillas/wraps

1 pièce(s)

4

Fromage râpé, allégé

2 CS

2

Roquette

25 g

0

Parmesan/Grana Padano

1 CS

1

Notes

Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, chaleur tournante : 160° C). Pour la sauce, mélanger l’huile, le concentré de tomates, l’eau, le sel, le poivre et les herbes italiennes. Couper les tomates en deux et l’oignon en rondelles. Tartiner la tortilla de sauce. Y mettre les morceaux de tomates et d’oignon. Parsemer les copeaux de fromage et cuire au four préchauffé à mi-hauteur env. 10 minutes. Ajouter la roquette sur la pizza éclair. Parsemer de parmesan. C’est prêt !

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