Photo de Filet de lieu aux carottes prise par WW

Filet de lieu aux carottes

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Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients du menu

Riz sauvage sec

50 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Carottes

3 pièce(s)

Huile de colza

1 cc

Farine blanche

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

3 CS

Moutarde

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Jus de citron

1 cc

Lieu noir/colin, cru

200 g, filet

Persil, frais

2 cc, haché

Notes

Cuire le riz. Couper les carottes en rondelle, faire revenir dans l’huile et saupoudrer de farine. Mouiller avec le bouillon et poursuivre la cuisson env. 10 min.. Incorporer séré, moutarde, sel, poivre et jus de citron et porter à ébullition. Couper le lieu en morceaux, disposer sur les carottes et laisser mijoter env. 10 min.. Servir accompagné du riz et garnir de persil.

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