Pourquoi les smoothies coûtent-ils des Points®

Tu as peut-être constaté que les myrtilles et les bananes – dans la règle des aliments ZeroPoint® – coûtent soudainement des Points® lorsqu’elles se transforment en smoothies. C’est également le cas lorsque tu mets des légumes dans le mixeur. Pourquoi cela? Cela a l’air compliqué à première vue, mais c’est logique d’un point de vue scientifique:

Les études montrent que les boissons ne sont pas aussi rassasiantes que la nourriture. Lorsque tu bois tes repas, tu ne mastiques pas, ce qui peut avoir des répercussions sur les signaux que l’estomac envoie au cerveau. Cela signifie que le smoothie ou le jus que tu bois ne t’apporte pas la même sensation de satiété que si tu avais mangé les ingrédients que tu as mis dans ton verre.

Imagine que tu manges des fraises, des framboises, des myrtilles, des bananes, des mûres et des pommes. Tu serais plutôt rassasié, non? Et maintenant imagines que tu as mixé tout cela pour faire un smoothie et que tu l’as bu. Tu aurais vidé ta tasse bien plus vite. Et ensuite, tu aurais eu faim bien plus rapidement.

Les smoothies et les jus - que tu bois - doivent être calculés. Tout ce que tu manges, par exemple, les soupes et les compotes, restent à 0 Points® car manger entraîne un sentiment de satiété.