Poke bowls, buddha bowls & chia bowls

Ils ont envahi Instagram en nous mettant l'eau à la bouche. Eux, ce sont les buddha bowls, les poke bowls, ou encore les smoothie bowls... Voici les recettes de WW:

 

Les bowls sont actuellement à la mode. La clef de leur succès? Un mélange de plusieurs ingrédients. Et c'est pour cela que les bowls sont remplis d'éléments nutritifs sains.

Et le mieux? Les bowls sont simples à préparer, variés et délicieux. Tu peux faire preuve de créativité et tu n'as pas besoin de suivre une recette.

 

Les bowls pour le petit-déjeuner

Ils sont parfaits pour commencer la journée. Une purée de fruits, du yaourt ou du séré et le topping de ton choix. Par exemple: graines de chia, copeaux de chocolat, morceaux de fruits ou des baies.

 

1. La base: les fruits

Choisis tes fruits préférés comme la mangue. Ils peuvent aussi être congelés.

2. Séré, yaourt, skyr, lait et lait d'amande

Pour obtenir une bonne consistence, tu peux aussi réduire en purée tes fruits avec du lait, du séré, du jus de fruits de l'eau de coco ou du lait.

3. Pour le topping

Garnis tes bols avec des bouts de fruits, du müesli, des noix croquantes, de la noix de coco en poudre, des graines de chia.

4. Un goût sucré

Ton bowl n'est pas assez sucré? Rajoute un peu de miel, du sirop d'érable, du sucre de fleur de coco.

 

Buddha bowls

Un bowl rempli de bonheur! Le principe est simple. Tu as une base et ensuite tu choisis tes toppings. Ils contiennent une foule d'ingrédients sains et gourmands.

 

Salade et légumes

Les légumes sont crus ou étuvés. Utilise par exemple de la roquette, des feuilles d'épinard, du choux, des tomates, des poivrons, des herbes.

Les hydrates de carbone

Du riz complet ou des pâtes complètes, du quinoa, du couscous, des patates douces, des pommes de terre et des nouilles soba.

Les protéines

Les légumineuses (lentilles, haricots ou pois-chiches), hummus, falafel, tofu, fromage de chèvre, oeufs, poitrine de poulet et séré aux herbes.

Les extras:

Avocat, sauce au sésame, pesto, beurre de cacahuètes, noix et graines.

 

Poke bowls

Les poke bowls sont des bols qui viennent d'Hawaii. L'ingrédient principal est le poisson (souvent cru). Tout comme pour les autres bols, on rajoute du riz, du quinoa, de la salade, des légumes et une sauce ou marinade de son choix.