Soupe de tomates et de poivron
1
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Poivron en lanières, en saumure
3 pièce(s)
Huile d'olive
1 cc
Tomates concassées, pelées (conserve)
800 g
Eau
200 verre(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Poivre de Cayenne
½ cc
Poivron
1 pièce(s), petit
Maïs (conserve)
4 CS
Tortilla Chips
8 pièce(s)
Jalapeños, sans huile
12 pièce(s)
Fromage râpé, allégé
2 CS
Coriandre
2 CS, haché
Anleitung
1
Peler l’oignon et le couper en petits dés, ainsi que l’ail. Couper les poivrons grillés en morceaux. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons pendant 3 à 5 minutes. Déglacer avec les tomates et l’eau. Saler, poivrer et ajouter le poivre de Cayenne. Laisser mijoter env. 15 minutes avec le couvercle.
2
Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Égoutter le maïs. Émietter grossièrement les tortillas. Mixer la soupe. Saler, poivrer et garnir avec les poivrons, le maïs, les rondelles de jalapeños, le fromage, la coriandre et les tortillas.
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