Salat-Crevetten-Schiffchen mit Mango/ Salat-Garnelen-Schiffchen mit Mango
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mango
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
2 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück, gross
Chilischoten
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Koriander
6 Zweig(e)
Limetten
2 Stück, unbehandelte
Mehl, Maismehl
2 EL
Chilipulver
1 TL
5-Gewürze-Pulver
1 TL
Meersalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Crevetten, geschält
250 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein
Anleitung
1
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Mango fein würfeln. Tomaten mit Gurke waschen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und mit Knoblauch fein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. 1 TL Limettenschale abreiben und 1 Limette auspressen. Mango mit Tomaten, Gurke, Chilischote, Knoblauch, Koriander, Limettensaft und -schale vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Für die Marinade Mehl mit Chiliflocken, 5-Gewürze-Pulver, Salz und Pfeffer vermischen. Crevette abspülen, trocken tupfen und in Marinade wenden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Crevetten darin 1–2 Minuten von jeder Seite braten.
3
Restliche Limette in Spalten schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in Blätter teilen. Mangomischung auf die Blätter verteilen und Crevetten daraufgeben. Salat-Crevetten-Schiffchen servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.