Foto Reissalat mit Kasseler von WW

Reissalat mit Kasseler

3 - 13
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Vollkornreis, trocken

240 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Ananas, frisch

1 Stück, -Aufschnitt

Rippli/Kasseler, roh

200 g

Spitzkohl

800 g

Schnittlauch

2 EL, gehackt, -Ringe

Zitronen

1 Stück

Chilischoten

1 Stück

Olivenöl

2 TL

Honig

2 TL

Senf, klassisch

2 TL

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und Ananas würfeln. Kasseler-Aufschnitt in Würfel schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Ananas, Kasseler, Spitzkohl und Schnittlauch mit Reis vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Für das Dressing Zitrone auspressen, Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Zitronensaft mit Chiliringen, Öl, Honig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing mit Reissalat mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.