Patates douces, brocolis et pois chiches rôtis
2
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pois chiches (conserve)
400 g, rincés et égouttés
Brocoli
600 g, fleurettes
Patate douce
250 g, coupée en cubes
Huile d'olive
2 cc
Flocons de piment
1 cc
Ail, en poudre
1 cc
Oignon
2 g, séché
Sel
1 pincée(s)
Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG
60 g
Zeste de citron vert/lime, non traité
½ cc
Oignons de printemps
1 pièce(s), haché
Anleitung
1
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Chemiser une grande plaque de papier sulfurisé.
2
Dans un grand bol, bien mélanger les pois chiches, le brocoli, la patate douce, l’huile d’olive, le piment chipotle, l’ail, l’oignon et le sel. Disposer les légumes en une seule couche sur la plaque et rôtir environ 30 min jusqu’à ce que la patate douce soit tendre et le brocoli croustillant et doré, en remuant à mi-cuisson.
3
Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec, le zeste de citron vert et la ciboule. Assaisonner avec une pincée de sel et servir avec les légumes rôtis.
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