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Pasta-Hähnchen-Salat mit Ranchdressing

Pasta-Poulet-Salat mit Ranchdressing

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

120 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pouletbrust, roh

250 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Lattich/Romanasalat

2 Kopf (Köpfe)

Cocktailtomaten

200 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Buttermilch nature

100 ml

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

2 EL

Schnittlauch

2 TL, gehackt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Anleitung

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Poulet trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Poulet darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Pasta abgiessen und kurz abkühlen lassen. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Für das Dressing Zwiebel schälen, reiben und mit Buttermilch, Mayonnaise, Schnittlauch, restlichem Öl und Honig verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pasta mit Salat, Tomaten, Poulet und Dressing vermischen, abschmecken und mit Parmesan bestreut servieren.

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