Foto Mini-Cakes mit Poulet und grünen Oliven von WW

Mini-Cakes mit Poulet und grünen Oliven

3 - 5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8

Zutaten

Geflügelschinken

140 g

Oliven, grün, in Salzlake

12 Stück

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

1 Becher, klein

Baumnussöl

1 EL

Grobkörniger Senf

1 EL

Weizenvollkornmehl

90 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

20 g

Backpulver

½ Beutel

Käse, gerieben, fettreduziert

70 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Bereiten Sie die Beilage vor. Die Pouletbrust in Würfel, die Oliven und die Zwiebeln samt den Stielen klein schneiden.
  2. Die Eier mit dem Joghurt, dem Haselnussöl und dem Senf in einer Schüssel verquirlen. Leicht salzen und pfeffern. Mehl, Stärke und Backpulver dazugeben, dann 50 g geriebenen Käse und den Belag dazugeben.
  3. Die Mischung in die Förmchen geben (Muffinform). Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 bis 25 Minuten backen.