Griesskuchen mit Kirschen

Anleitung

1. Kirschen waschen und Steine entfernen. Milch mit Puderzucker in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen und unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und Griess unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Stärke unterrühren. Griess umfüllen und Vanillejoghurt unterheben.
2. Eiweiss steif schlagen und Eischnee unter die Griessmischung heben. Kirschen in der Backform verteilen, Griessmischung daraufgeben und mit Mandelblättchen bestreuen. Griesskuchen in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 7 Minuten garen. Griesskuchen abkühlen lassen und servieren.