Gratin de viande hachée et choucroute
6
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ce gratin de viande hachée et de choucroute est l’un des plats phares de l’hiver!
Zutaten
Pommes de terre
300 g
Sel
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Huile de colza
2 cc
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1 cc de poudre)
Laurier
1 feuille(s)
Poivre
1 pincée(s)
Marjolaine
2 cc
Choucroute, sans sucres ajoutés
800 g, (poids égoutté)
Fromage fondu, allégé
100 g
Boeuf, coin/noix, cru
200 g
Anleitung
1
Peler les pommes de terre, les couper en tranches et les précuire 10 à 15 minutes dans l’eau salée. Préchauffer le four à 200 ° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180 ° C). Couper l’oignon en dés et faire revenir la moitié dans 1 cc d’huile. Ajouter le bouillon de légumes, la feuille de laurier et la marjolaine. Saler et poivrer.
2
Ajouter la choucroute, incorporer le fromage et laisser mijoter env. 10 minutes. Faire griller la viande hachée dans une seconde poêle avec le reste d’huile jusqu’à ce qu’elle devienne friable. Ajouter le reste d’oignon. Saler et poivrer. Disposer les pommes de terre, la viande hachée et la choucroute en couches successives dans un plat à gratin. Cuire au milieu du four env. 25 minutes et servir.
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