Butternutkürbis-Spaghetti mit Pouletbruststreifen

Anleitung

1. Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis mit dem Spiralschneider in Spiralen schneiden. Kürbisspiralen mit kochendem Wasser überbrühen, 2–3 Minuten ziehen lassen, in Eiswasser abschrecken und abgiessen. Orange auspressen. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Pouletbruststreifen darin 5–6 Minuten rundherum braten, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und herausnehmen.
3. Bratensatz mit Orangensaft ablöschen, 2–3 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pouletbruststreifen und Kürbisspiralen dazugeben, kurz erwärmen und Butternutkürbis-Spaghetti servieren.