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Burger Bowl

Burger Bowl

7
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Lattich/Romanasalat

1 Kopf (Köpfe)

Tomaten, frisch

4 Stück

Karotten

2 Stück, klein

Chilischoten

1 Stück, grün

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

400 g

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Sonnenblumenöl

2 TL

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Chutney

2 EL, Tomaten

Anleitung

  1. Salat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und raspeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden.
  2. Hackfleisch mit Paprikapulver, 1 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer verkneten und zu 8 Patties formen. 1 TL Öl in einer Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen und Patties darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
  3. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Eier darin als Spiegeleier 3–5 Minuten braten. Salat, Karotten, Tomaten, Burger und Eier in einer Bowl anrichten, mit Chilischote und Parmesan bestreuen und mit Chutney servieren.

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