Foto Weihnachts-Cantuccini von WW

Weihnachts-Cantuccini

2
2
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
33 min
Garzeit
27 min
Portion(en)
40

Zutaten

Mehl, Weissmehl

160 g

Backpulver

½ TL

Spekulatius-Gewürz

1½ TL

Zucker weiss

70 g

Vanillezucker

1 Beutel

Margarine, Pflanzenmargarine, viertelfett (bis 28% Fett)

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Amaretto

15 ml

Mandeln

150 g, ganz (ohne Haut)

Anleitung

  1. 130 g Mehl mit Backpulver, Spekulatiusgewürz, Zucker und Vanillezucker mischen. Mit Margarine, Ei und Amaretto zu einem glatten Teig verkneten. Mandeln unterkneten und Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Teig auf restlichem Mehl zu 5 ca. 3 cm dicken Rollen formen. Rollen mit ausreichend Abstand auf ein mit Weight Watchers Backfolie ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Rollen in je 8 ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche auf das mit Backfolie ausgelegte Backblech legen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 10 Minuten knusprig backen. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Weihnachts-Cantuccini ca. 4 Wochen haltbar.

Jetzt mit meinWW™ starten