Foto Trutenschnitzel in Orangen-Senf-Sauce von WW

Trutenschnitzel in Orangen-Senf-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Broccoli

500 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Teigwaren, trocken

100 g, Farfalle

Trutenbrustfilet, roh

240 g, (2 Schnitzel à 120 g)

Öl, Rapsöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Orangen

2 Stück, klein

Senf, klassisch

1 EL

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

3 EL

Anleitung

  1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Broccoliröschen in Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Farfalle in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Trutenschnitzel abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen und in Alufolie wickeln.
  2. Für die Sauce 1,5 Orangen auspressen und restliche Orangenhälfte in Stücke schneiden. Bratensatz mit Orangensaft ablöschen. Senf einrühren und aufkochen. Orangen-Senf-Sauce mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Trutenschnitzel und Orangenstücke zur Sauce geben und kurz darin ziehen lassen. Teigwaren und Broccoliröschen abgiessen und mit Trutenchnitzeln in Orangen-Senf-Sauce servieren.

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