Süsse Milchfarfalle mit Himbeersauce

Anleitung

1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und mit Vanillemark und Zucker verfeinern. Farfalle dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 15–20 Minuten köcheln lassen.
2. Himbeeren waschen und trocken tupfen. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Süsse Milchfarfalle samt Milch mit Himbeersauce beträufeln und nach Wunsch mit weiteren Himbeeren garniert servieren.