Foto Süsser Quinoa mit Birnen von WW

Süsser Quinoa mit Birnen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6

Zutaten

Quinoa, trocken

170 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Halbfettbutter, bis 40% Fett

1 EL

Birnen, frisch

2 Stück, gross, gewürfelt

Wasser

500 ml

Zimt

1 TL, Pulver

Zucker weiss

3 EL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

60 ml

Anleitung

  1. Quinoa 5 Minuten lang in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
  2. In der Zwischenzeit Rapsöl in der Pfanne erwärmen und anschliessend ½ EL Butter darin schmelzen lassen. Birnenwürfel hinzufügen und 5-10 Minuten andünsten, bis sie anfangen zu karamellisieren. Beiseite stellen.
  3. Quinoa gründlich waschen und in einen Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 10 weitere Minuten köcheln lassen. Sobald Quinoa fertiggekocht ist (kleine Fasern erscheinen auf den Samen) vom Herd nehmen und mithilfe einer Gabel vorsichtig auflockern. Restliche Butter, Zimt, Zucker und Magermilch hinzufügen und alles vermischen. Anschliessend die Birnen zugeben.

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