Foto Skyrwaffeln mit roter Grütze von WW

Skyrwaffeln mit roter Grütze

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Bananen

1½ Stück, klein

Ei(er)

4 Stück, mittel

Zucker weiss

2 EL

Halbweissmehl

100 g

Backpulver

1 TL

Zimt

1 Prise(n), Pulver

Skyr nature, bis 0,2% Fett

500 g

Beeren, gemischt, ungesüsst

250 g, (frisch oder TK)

Wasser

100 ml

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 TL

Anleitung

  1. 1 ½ Banane pürieren und mit den Eiern und 1 EL Zucker luftig aufschlagen. Mehl, Backpulver, Zimt und 200 g Skyr vorsichtig unterheben.
  2. Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und nacheinander 8 Waffeln backen.
  3. Beeren mit 80 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Maisstärke mit restlichem Wasser anrühren, unter die Beeren rühren und kurz aufkochen. Rote Grütze mit restlichem Zucker süssen.
  4. Restlichen Skyr cremig rühren. Waffeln mit Skyr und roter Grütze servieren.

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