Foto Schweinsmedaillons mit Jerk-Rub von WW

Schweinsmedaillons mit Jerk-Rub

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zucker braun

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

½ TL

Thymian

½ TL

Muskat

1 Messerspitze(n), gerieben

Zimt

½ TL, Pulver

Pimentkörner/Nelkenpfeffer

¼ TL, gemahlen

Paprikapulver

1 TL

Schwein, Filet, mager, roh

480 g, (4 Medaillons à 120 g)

Anleitung

  1. Für den Rub Zucker mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian, Muskatnuss, Zimt, Piment und Paprikapulver verrühren.
  2. Schweinemedaillons trocken tupfen, mit Rub einreiben und auf dem Rost bei indirekter Hitze 8–10 Minuten von jeder Seite grillen. Schweinemedaillons servieren.

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