Foto Schwedischer Crevettenkuchen von WW

Schwedischer Crevettenkuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
12

Zutaten

Brot, Roggenbrot

200 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Crevetten, geschält

300 g

Flusskrebse

200 g

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

200 g

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

250 g

Meerrettich

3 EL

Dill

½ Bund

Schnittlauch, frisch

½ Bund

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Kaviarersatz

50 g, rot

Anleitung

  1. Roggenbrot zerkleinern. Butter schmelzen und mit Roggenbrotbröseln vermischen. Brotmasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Durchmesser 24 cm) verteilen. Masse fest andrücken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
  2. 50 g Crevetten und Flusskrebse zur Seite stellen, den Rest zerkleinern und mit Frischkäse und Quark verrühren. Dill und Schnittlauch fein hacken. 1 EL Dill beiseite stellen. Masse mit Meerrettich, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Crevettenmasse auf dem Brotboden verteilen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
  4. Zwiebel würfeln. Herzhaften Crevettenkuchen mit restlichen Crevetten, Flusskrebsen, Dill, Zwiebeln und rotem Kaviar garnieren und servieren.

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