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Schüttelpizza

Schüttelpizza

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Tomaten, frisch

2 Stück

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Hüttenkäse, bis 5 % Fett

200 g

Leinsamen

2 EL, geschrotet

Basilikum, frisch

2 EL, gehackt

Oregano

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Peperoni mit Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mozzarella trocken tupfen und würfeln.
  2. Eier, Hüttenkäse, Mozzarella-, Peperoni-, Tomaten-, Zwiebelwürfel, Leinsamen, Kräuter, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäss mit Deckel füllen, verschliessen und kräftig schütteln. Masse ca. 5 Minuten quellen lassen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.
  3. Schüttelpizza mit Parmesan bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schüttelpizza servieren.

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