Scharfe Erbsensuppe mit Steakwürfeln

Anleitung

1. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. 1 TL Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel mit Chiliringen darin ca. 1 Minute anbraten, Kartoffelwürfel zufügen, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und mitgaren. Erbsensuppe grob zerstampfen.
2. Steak trocken tupfen und in Würfel schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Steakwürfel darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Majoran zur Suppe geben und Steakwürfel unterheben. Scharfe Erbsensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.