Foto Scharfe Butternutkürbis-Suppe von WW

Scharfe Butternutkürbis-Suppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Chilischoten

1 Stück, rot

Kürbis

1000 g, Butternut

Öl, Rapsöl

1 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

800 ml, (4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

½ TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und würfeln. Kürbis schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Kürbis würfeln.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebel-, Chiliund Kürbiswürfel darin ca. 5 Minuten andünsten, mit Fond ablöschen und 20–25 Minuten köcheln lassen.
  3. Suppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Butternutkürbis- Suppe mit Chiliflocken garniert servieren.

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