Foto Salat mit Schnitzelstreifen von WW

Salat mit Schnitzelstreifen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Nüsslisalat

70 g

Pouletbrust, roh

200 g, Filet

Paniermehl

2 EL

Thymian

½ TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Weinessig

2 EL

Senf, klassisch

1 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Tomate vierteln, Salatgurke in Scheiben schneiden, Peperoni würfeln und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alles auf dem Nüsslisalat verteilen.
  2. Pouletbrustfilet in Streifen schneiden. Für die Panade Paniermehl in einen tiefen Teller geben und mit Thymian vermischen. Ei mit Salz und Pfeffer in einem weiteren tiefen Teller verquirlen. Schnitzelstreifen erst in Ei und dann in Paniermehl wenden.
  3. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Schnitzelstreifen darin 5–6 Minuten von jeder Seite braten.
  4. Für das Dressing Essig, Senf, restliches Öl, Gemüsebouillon, Honig, Salz und Pfeffer mischen. Dressing über den Salat träufeln und Schnitzelstreifen darauf verteilen.

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