Foto Rotweinbirne mit Vanillecreme von WW

Rotweinbirne mit Vanillecreme

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Birnen, frisch

4 Stück, klein

Wein, Rotwein, schwer, 13 Vol.-%

100 ml

Orangensaft

200 ml

Nelken

¼ TL, Pulver, gemahlen

Zimt

1 TL, Pulver

Zucker weiss

1 TL

Skyr nature, bis 0,2% Fett

100 g

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

100 g

Vanillezucker

1 Beutel

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 TL

Wasser

2 EL

Anleitung

  1. Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher ausstechen. Rotwein, Orangensaft, Nelken, 1/2 TL Zimt und Zucker in einem Topf aufkochen, Birnenhälften hineingeben und auf niedriger Stufe mit Deckel darin 10–15 Minuten garen.
  2. Für die Creme Skyr mit Joghurt, restlichem Zimt und Vanillezucker verrühren. Birnen mit einer Schaumkelle aus dem Sud heben. Stärke mit Wasser anrühren, zum Sud geben und auf hoher Stufe ca. 2 Minuten köcheln lassen. Rotweinbirne mit Vanillecreme und Sauce servieren.

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