Foto Rosenkohl mit Röstihaube von WW

Rosenkohl mit Röstihaube

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

3 TL

Rosenkohl

1000 g

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

300 ml, (2 TL Instantpulver)

Kartoffeln

750 g

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

3 TL, gehackt

Muskat

1 Prise(n)

Haselnüsse

2 TL, Blättchen

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel fein würfeln. 2 TL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Rosenkohl zufügen, kurz mit andünsten. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen.
  2. Kartoffeln schälen und grob raspeln. Eine Auflaufform mit restlichem Öl fetten, Rosenkohl mit verbleibender Bouillon hineingeben und Kartoffelraspel gleichmässig darauf verteilen. Cremefine mit Salz, Pfeffer, 1 TL gehacktem Majoran und Muskat kräftig würzen und über die Kartoffeln geben.
  3. Im Backofen auf mittlerer Schiene 40–45 Minuten backen, 5 Minuten vor Backende mit Nüssen bestreuen und weiterbacken. Mit restlichem Majoran garniert servieren.

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