Foto Rich Toffee Torte von WW

Rich Toffee Torte

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
4 Std.
Zubereitungsdauer
1 Std.
Portion(en)
12
Die WW Riegel haben nicht nur besonders wenige Punkte, aus ihnen kann man auch herrlich leckere Torten kreieren!

Zutaten

WW Rich Toffee Bar/Karamell-Nougat Riegel

4 Stück

RAMA Cremefine Rahm zum Aufschlagen 19% Fett

250 ml

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Wasser

4 EL

Zucker weiss

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Weissmehl

100 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

60 g

Backpulver

1 TL

Pfirsiche (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)

470 g, (1 Glas)

Zitronen

½ Stück

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

500 g

Blattgelatine

7 Blatt(Blätter)

Puderzucker

1 EL

Anleitung

  1. Riegel in kleine Stücke schneiden und mit Cremefine erwärmen, bis die Riegelstücke geschmolzen sind. Creme über Nacht kalt stellen.
  2. Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Eier trennen. Eigelb mit Wasser, Zucker und Salz cremig rühren. Eiweiss steif schlagen. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Eischnee unterheben. Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26cm) geben, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen. Einen Tortenring um den Boden legen.
  3. Pfirsiche abtropfen lassen und bis auf eine Pfirsichhälfte pürieren. Zitronenhälfte auspressen. Joghurt mit 1 EL Zitronensaft und Pfirsichpüree verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und nach und nach unter die Joghurtmasse heben. Masse mit Puderzucker abschmecken, auf den Boden streichen und für ca. 2 Stunden kalt stellen.
  4. Cremefine-Riegelmasse steif schlagen. Auf die Joghurtcreme streichen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Restliche Pfirsichhälfte in feine Würfel schneiden und den Rand der Torte damit verzieren.

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