Foto Randen-Apfelsalat mit Steakstreifen von WW

Randen-Apfelsalat mit Steakstreifen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2

Zutaten

Apfel

2 Stück, klein, süsslich (z. B. Golden Delicious)

Randen, gekocht

500 g, (vakuumverpackt)

Rindsteak/Entrecôte, roh

300 g

Weinessig

2 EL, Rotweinessig

Öl, Olivenöl

2 TL

Honig

1 TL

Meerrettich

½ TL

Schnittlauch, frisch

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Äpfel vierteln, entkernen, schälen, mit Randen würfeln und vermischen. Steak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Für das Dressing Essig mit 1 TL Öl, Honig, Meerrettich, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Restliches Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Steakstreifen darin 3–4 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Randen-Apfelsalat mit Dressing vermischen, Steakstreifen darauf anrichten und servieren.

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