Foto Quarkplätzchen mit Baumnüssen/Quarkguetzli mit Baumnüssen von WW

Quarkplätzchen mit Baumnüssen/Quarkguetzli mit Baumnüssen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
26 Std. 45 min
Zubereitungsdauer
25 Std. 25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
35

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

80 g

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

60 g

Baumnüsse

80 g, gemahlen

Zucker weiss

60 g

Vanillezucker

2 Beutel

Mandelaroma

3 Tropfen

Mehl, Weissmehl

140 g

Vollmilchkuvertüre

20 g

Anleitung

  1. Butter, Quark, Baumnüsse, Zucker, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen und in 35 Stücke schneiden. Teigstücke zu Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und flach drücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Kuvertüre in einem warmen Wasserbad schmelzen. Plätzchen damit in feinen Linien garnieren, trocknen lassen und servieren. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Quarkplätzchen mit Baumnüssen ca. 1–2 Wochen haltbar.

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