Poulet-Gemüse-Spiesse mit Zaziki

100% Genuss
Erhalte Zugriff auf Hunderte Rezepte
Starte heute und entdecke mit Weight Watchers wie lecker Abnehmen sein kann!
Starte jetzt
Gesamtzeit:
30min
Zubereitungsdauer:
5min
Garzeit:
15min
Portion(en):
4
Zutaten
  • 1 Stück, mittel Zucchini
  • 1 Stück, klein Peperoni, rot
  • 1 Stück, mittelgross Zwiebel, rot
  • 400 g Pouletbrust, roh
  • 1/2 Stück Zitronen, unbehandelt
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Stück, gross Salatgurke
  • 1 Zweig(e) Dill
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 250 g Magerjoghurt nature, bis 0.5% Fett
Anleitung

Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen.

Pouletbrustwürfel abwechselnd mit Zucchinischeiben, Peperonistücken und Zwiebelspalten auf 12 Spiesse stecken. Zitronenschale mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Spiesse damit bestreichen. Poulet-Gemüse-Spiesse auf dem Grill oder im Backofen auf oberster Schiene ca. 12–15 Minuten rundherum grillen.

Gurke waschen, raspeln, mit 1/2 TL Salz vermengen, ca. 10 Minuten ziehen lassen, in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Für den Zaziki Knoblauch pressen und mit Joghurt, Gurkenraspeln, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Poulet-Gemüse-Spiesse mit Zaziki servieren.