Foto Mini-Tätschli mit selbstgemachtem Tomatenketchup / Mini-Frikadellen mit selbstgemachtem Tomatenketchup von WW

Mini-Tätschli mit selbstgemachtem Tomatenketchup / Mini-Frikadellen mit selbstgemachtem Tomatenketchup

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Tomaten, frisch

200 g

Rind, Eckstück, roh

800 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

1 TL, gehackt

Paniermehl

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Öl, Olivenöl

2 TL

Tomatenmark

1 EL

Weinessig

1 EL, Weissweinessig

Agavendicksaft

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Tatar mit Salz, Pfeffer, Thymian, Paniermehl und Ei vermengen und zu 20 kleinen Bällchen formen.
  2. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Mini-Tätschli darin 10–15 Minuten rundherum braten. Restliches Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel mit Tomatenmark darin ca. 2 Minuten andünsten, Tomatenstücke dazugeben und mit Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Tomatensauce pürieren, mit Essig und Agavendicksaft verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mini-Tätschli mit Tomatenketchup servieren.

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