Marinierter Lachs

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Gesamtzeit:
90min
Zubereitungsdauer:
15min
Garzeit:
15min
Portion(en):
4
Zutaten
  • 1 TL Honig
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 1 TL Rosa Pfefferbeeren
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 500 g Lachs, roh
Anleitung

Für die Marinade Honig, Sojasauce und Tabasco verrühren. Pfefferbeeren untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Lachsfilets in 4 Stücke schneiden und mit der Marinade einstreichen und darin ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Lachsfilets in einer Schale auf dem Grill oder im Backofen auf oberster Schiene ca. 10–15 Minuten grillen.