Foto Maistaler mit Schnittlauchdip von WW

Maistaler mit Schnittlauchdip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
43 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
1

Zutaten

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Salat, Eisbergsalat

100 g

Senf, klassisch

½ TL

Kräuteressig

1½ TL

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

1 EL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Schnittlauch, frisch

3 TL, gehackt, in Ringen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Haferflocken (Vollkorn)

50 g

Wasser, Mineralwasser

2 EL

Mais (Konserve)

4 EL

Kreuzkümmel

2 Messerspitze(n), gemahlen

Chiliflocken

2 Messerspitze(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

3 EL

Anleitung

  1. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Für das Dressing Senf mit Essig, Joghurt, Bouillon und 1 Teelöffel Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Ei trennen und Eiweiss steif schlagen. Haferflocken mit Eigelb, Mineralwasser, Mais und Frühlingszwiebelringen vermischen und mit Salz, Kümmel und 1 Messerspitze Chiliflocken würzen. Eischnee vorsichtig unterheben.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel aus der Masse 3 Taler in die Pfanne geben und darin ca. 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Für den Dip Quark mit restlichen Chiliflocken und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Dressing vermischen und zu den Maistalern mit Schnittlauchdip servieren.

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