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Mahlzeitenplan 2019

Lachsbrötli

7
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

2 EL

Meerrettich

1 TL, Tafelmeerrettich

Zitronensaft

1 TL

Dill

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötli, Mehrkornbrötli

1 Stück

Rucola

20 g

Lachs, geräuchert

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Die Hälfte der Gurke längs und die andere Hälfte quer in dünne Scheiben schneiden. Frischkäse mit Meerrettich, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Brötli aufschneiden und beide Hälften mit Frischkäsemischung bestreichen. Untere Hälfte mit Rucola, Lachs und Gurkenscheiben belegen und mit oberer Hälfte abdecken. Restliche Gurke dazu essen.

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