Foto Kohlrabisuppe mit Kräuterpoulet / Kohlrabisuppe mit Kräuterhähnchen von WW

Kohlrabisuppe mit Kräuterpoulet / Kohlrabisuppe mit Kräuterhähnchen

6
5
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kohlrabi

1 Stück, klein

Kartoffeln

300 g, festkochend

Zwiebel

1 Stück, klein

Schnittlauch, frisch

¼ Bund

Petersilie, frisch

¼ Bund

Basilikum, frisch

½ Bund

Pouletbrust, roh

240 g

Zitronen

½ Stück

Öl, Olivenöl

2 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

1 EL

Anleitung

  1. Kohlrabi mit Kartoffeln und Zwiebel schälen und würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Pouletbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zitronenhälfte auspressen.
  2. 1 TL Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin 2–3 Minuten andünsten. Kohlrabi- und Kartoffelwürfel dazugeben, kurz mitbraten, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Kräuter mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Pouletbruststreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Kräutermischung zufügen und verrühren.
  4. Suppe pürieren, mit Halbrahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlrabisuppe mit Kräuterpoulet als Einlage servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten