Foto Key Lime Pie von WW

Key Lime Pie

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
3 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
12

Zutaten

Petit Beurre Vollkorn

150 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

90 g

Limetten

2 Stück, unbehandelt

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Kondensmilch, ungezuckert

400 ml

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

200 g

Zucker weiss

1 EL

Anleitung

  1. Petit beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Butter in einem Topf schmelzen und mit Guetzlibröseln vermischen. Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 26 cm) verteilen und fest andrücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Boden ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 2 TL Limettenschale abreiben und Limetten auspressen. Eier mit Kondensmilch, Limettensaft, -schale und Magerquark verrühren und mit Zucker verfeinern. Creme auf dem Boden verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Key Lime Pie ca. 20 Minuten auskühlen lassen, ca. 2 Stunden kalt stellen und servieren.

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