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Kartoffeltätschli mit Sour Cream

Kartoffeltätschli mit Sour Cream

3
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

400 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 EL

Thymian

1 TL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 EL

Zitronensaft

½ TL

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kartoffelviertel abgiessen, zerstampfen und mit Ei, Stärke, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Aus der Masse mithilfe eines Esslöffels 12 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und flach drücken. Kartoffeltätschli im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
  3. Für die Sour Cream Schnittlauch mit saurem Halbrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeltätschli mit Sour Cream servieren.

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