Kartoffelstampf

Kartoffelstampf

5
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Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Kartoffelstampf ist ein klassisches Grundrezept, das wegen seines cremigen Geschmacks und seiner glatten Textur geschätzt wird. Zusammen mit Fleisch, Gemüse oder Saucen ist Kartoffelstampf eine vielseitige und schmackhafte Option für jede Mahlzeit.

Zutaten

Kartoffeln

450 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

100 ml

Muskatnuss

1 Messerspitze(n), gerieben

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffelviertel abgiessen, mit Milch zerstampfen, mit Muskatnuss verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffelstampf servieren.