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Kalter Hund

Kalter Hund

6
Points®
Gesamtzeit
3 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
16

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

100 g

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

100 g

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Puderzucker

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Kakaopulver, ungezuckert

2 EL

Petit Beurre nature

140 g

Anleitung

  1. Butter mit Kuvertüre in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Puderzucker, Salz und Kakaopulver vermischen und mit Butter, Kuvertüre und Vanillemark verrühren.
  2. Schokoladenmasse und Petit Beurres abwechselnd in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 25 cm) schichten, dabei mit Schokoladenmasse beginnen und abschliessen. Kalten Hund ca. 3 Stunden kalt stellen und servieren.

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