Foto Griechischer Souvlaki-Salat von WW

Griechischer Souvlaki-Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4

Zutaten

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

1 Becher, mittel

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Minze

2 EL, gehackt

Zitronensaft

1 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

½ TL

Schwein, Eckstück, roh

400 g

Oregano

1 TL

Chiliflocken

¼ TL

Öl, Olivenöl

1 EL

Blattsalat

250 g

Cocktailtomaten

150 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Oliven, schwarz, mariniert im Wasser

10 Stück

Kichererbsen (Konserve)

250 g

Anleitung

  1. Für das Dressing die Gurke waschen und reiben, Minze hacken und Knoblauch fein hacken. Joghurt, Zitronensaft und Salz mischen. Gurke, Minze und Knoblauch zu der Joghurtmischung geben.
  2. Schweinefilet in 2,5 cm dicke Streifen schneiden und mit Oregano, Salz und Chiliflocken würzen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Schweinefilet darin von jeder Seite scharf anbraten. Auf mittlerer Stufe weitere 3-4 Minuten braten.
  3. Für den Salat, die Salatmischung waschen und bei Bedarf zerpflücken, Tomaten halbieren, Zwiebel fein hacken und Oliven halbieren. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Salat mit Dressing und Schweinefilet servieren.

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