Foto Geschnetzeltes mit Champignons von WW

Geschnetzeltes mit Champignons

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Champignons, frisch

250 g, braun

Schalotten

1 Stück

Schwein, Eckstück, roh

120 g

Teigwaren, trocken

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

RAMA Cremefine Rahm zum Kochen 15% Fett

3 EL

Pfeffer

1 TL, Körner, grün, eingelegt

Balsamicoessig

1½ TL, hell

Petersilie, frisch

1 TL, gehackt

Kerbel

1 EL

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und vierteln. Schalotte schälen und würfeln. Schweineschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Champignonviertel und Schalottenwürfel im Bratensatz kurz anbraten, mit Bouillon ablöschen und ca. 6–7 Minuten köcheln lassen.
  3. Pilze mit Cremefine, Pfefferkörnern und Essig verfeinern. Schnitzelstreifen unterheben und kurz erwärmen. Nudeln abgiessen. Geschnetzeltes mit Salz abschmecken, mit Petersilie und Kerbel bestreuen und mit Nudeln servieren.

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