Foto Gelbe Grütze mit warmer Vanillesauce von WW

Gelbe Grütze mit warmer Vanillesauce

6
4
4
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Aprikosen, frisch

2 Stück

Pfirsiche

2 Stück

Birnen, frisch

1 Stück, klein

Orangensaft

100 ml

Zucker weiss

2 EL

Zitronenschale (unbehandelt)

1 TL, gerieben

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 TL

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

400 ml

Eier, Hühnerei, Eigelb

4 Stück

Anleitung

  1. Aprikosen, Pfirsiche und Birne waschen und in Würfel schneiden. Mit 90 ml Orangensaft, 1 EL Zucker und Zitronenschale in einen Topf geben, erhitzen und auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen. Stärke mit restlichem Orangensaft anrühren, zu den Früchten geben, aufkochen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
  2. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Vanilleschote und Vanillemark dazugeben, ca. 10 Minuten köcheln lassen, Vanilleschote entfernen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Restlichen Zucker mit Eigelb schaumig schlagen, Vanillemilch langsam einrühren, zurück in den Topf geben und auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Sauce andickt. Gelbe Grütze mit Vanillesauce servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten