Gegrillter Spargel mit Tomaten

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Gesamtzeit:
20min
Zubereitungsdauer:
10min
Garzeit:
10min
Portion(en):
4
Zutaten
  • 600 g Spargel, grün
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Stück Schalotten
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 EL Balsamicoessig, hell
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Orangensaft
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 3 Zweig(e) Oregano
Anleitung

Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Cocktailtomaten halbieren. Spargel und Cocktailtomaten in eine Grillschale geben.

Schalotte fein würfeln, Knoblauch pressen und mit Essig, Öl und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade über den Spargel geben, Oreganozweige grob hacken und dazugeben.

Marinierten Spargel und Tomaten auf dem Grill ca. 5-10 Minuten grillen, dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und die Punkte je nach Menge dazurechnen.