Foto Gebratener Wirz mit Schinkenwürfeli und Kartoffelpüree von WW

Gebratener Wirz mit Schinkenwürfeli und Kartoffelpüree

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kartoffeln

600 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Wirz

500 g

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Öl, Rapsöl

1 TL

Schinkenwürfeli, mager

100 g

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

1 EL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

2 EL

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Wirz putzen, halbieren, den Strunk entfernen und Wirz in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Wirz- mit Zwiebelstreifen darin ca. 3–4 Minuten anbraten. Schinkenwürfelidazugeben, kurz mitbraten, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel ca. 12–15 Minuten dünsten.
  3. Kartoffelwürfel abgiessen, zerstampfen, mit Halbrahm und Milch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wirz mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kartoffelpüree servieren.

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