Foto Flammkuchenhäppchen mit Schinken von WW

Flammkuchenhäppchen mit Schinken

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12

Zutaten

Mehl, Weissmehl

150 g

Wasser

100 ml

Öl, Olivenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Zucchini

1 Stück, klein

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

2 EL

Thymian

1 TL, gehackt

Schinkenwürfeli, mager

60 g

Käse, gerieben, fettreduziert

40 g

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. 140 g Mehl mit Wasser, Öl und 1/2 TL Salz verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Für die Creme sauren Halbrahm mit Salz, Pfeffer und Thymian verrühren.
  3. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teig darauf rechteckig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Flammkuchen mit Creme bestreichen, mit Zucchini, Zwiebeln und Schinken belegen und mit Käse bestreuen. Im unteren Drittel des Backofens ca. 25 Minuten backen und in Stücke schneiden. Flammkuchenhäppchen servieren.

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