Foto Carrot Cake von WW

Carrot Cake

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
8
Dieses Rezept ist perfekt für die WW Backform. Die Mulden in der Form ermöglichen dir ein besonders einfaches Portionieren – so behältst du die SmartPoints im Blick. Erhältlich im WW Workshop oder im WW Online-Shop.

Zutaten

Karotten

300 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Zucker braun

110 g

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

60 g

Orangenschale (unbehandelt)

1 TL

Mehl, Weissmehl

75 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

1½ EL

Backpulver

½ TL

Kardamom

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Karotten schälen, fein reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Eier mit Zucker verrühren. Joghurt unterrühren. Karotten und Orangenschale dazugeben und verrühren.
  2. Mehl, Stärke, Backpulver, Kardamom und Salz vermischen und mit Ei-Karotten-Mischung verrühren. Teig in die Backform füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Carrot Cake ca. 10 Minuten abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.

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